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從四年班長到自創品牌,她在進博會雙語向世界推介陝西著名小吃!——訪2006級校友李英瑞
发布时间: 2020-11-18 作者:文:郭俊   來源:學院辦公室  

姓名:李英瑞

籍贯:陕西省 · 宝鸡市

院校:澳客足彩网

專業:2006級國際經濟與貿易

現身份:陝西寶雞八畝溝阿瑞姐擀面皮品牌創始人;平雙餐飲管理有限公司總經理。

勇敢尝试 开拓自我

2006年,李英瑞考入澳客足彩网。陝西到廣東一千六百多公裏的距離並沒有給李英瑞帶來太多不適感,她很快就適應了大學生活並競選了班長,這一當就是四年。緊接著又參與了就業人才協會組織並成功留任成爲會長。由于成績優異,表現突出,她被評爲2010屆學校優秀畢業生。

想起大學生活裏的種種經曆,李英瑞說今天的成就離不開當年老師對她的栽培,在學校就業指導中心的工作經曆對她個人起到鍛煉作用,就業辦的領導和老師們令她印象最深刻,在老師們的影響下她漸漸對自主創業産生了濃厚興趣。

2013年,李英瑞回到家鄉寶雞創業,苦心于民間技藝學習,傳承寶雞擀面皮老味道,做起家鄉特色美食事業,傳承寶雞美食文化,制作特色、放心、創新型擀面皮。

由她創立的八畝溝阿瑞姐擀面皮口味多樣化,有酸辣味、香辣味、酸甜味、怪味等。由于在廣東、東北等地生活多年,李瑞英對全國各區域口味比較了解,所以調制出來的辣椒有多種,可以滿足不同區域的客戶需求。

邁出自主創業第一步 

寶雞擀面皮是陝西地區特有的名小吃,尤以西府寶雞爲最佳。擀面皮是從唐代冷淘面演變而來,具有筋道、柔軟、涼香、酸辣可口等特點,是關中西府小吃代表之一。其面皮選料精良,工藝嚴謹,調味講究,以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名,涼爽可口,如今是西北較有民族風味的名小吃之一。相傳清朝康熙年間,陝西寶雞八畝溝人王同江從北京皇宮帶回故鄉,傳徒授藝而來。

李英瑞回鄉後拜師于家鄉傳統老藝人,耐心專注學習擀面皮技術,而後融入自己的想法加以創新,經過不斷的實驗終于成功發展爲自己的品牌——“八畝溝阿瑞姐擀面皮”。八畝溝阿瑞姐于2013年起一直致力于擀面皮實體店經營,對于大衆群體口味有著非常深入的了解,李英瑞而後在2020年6月成立平雙餐飲管理有限公司,並成爲寶雞面皮行業協會的理事單位。 

在2020年8月,她獲得寶雞市首屆渭濱區擀面皮技能大賽優勝獎(一等獎),11月獲得寶雞市擀面皮大賽一等獎,和寶雞擀面皮“産業化推進龍頭企業”等榮譽。李英瑞說作爲一個回鄉創業的女大學生,她將不斷推陳出新,創造出更加美味,更加符合國人口味的好産品。  

走向世界 

隨著知名度的擴展,八畝溝阿瑞姐擀面皮的知名度漸漸從陝西走向世界各地。11月6日,在第三屆中國國際進口博覽會陝西館內,李英瑞用雙語向中外參展商推介寶雞擀面皮,受到熱烈歡迎。寶雞擀面皮作爲陝西一個優質品牌産品,成爲進博會陝西館內的爆品,展位前品嘗、咨詢及尋求合作的人絡繹不絕。

“進博會是世界共享中國機遇的‘大平台’,也是中國産品足彩交流的‘大平台’,參加進博會是提升知名度、擴大業務的好機會。”

此次進博會現場,寶雞擀面皮企業線上引流關注3000余人次,現場品鑒擀面皮1500份,售賣3500份,銷售額共計2.4萬余元,洽談加盟15家,對接直播平台22個及産品供應鏈渠道5個以上。

寶雞市面皮行業協會成功洽談2筆面皮機械設備出口業務,分別出口至日本、加拿大(共計13.9萬元)。成功對接上海連鎖店供應企業1家,海外供應鏈企業1家。

寫在最後

心懷感恩,勉勵共進。談到母校———澳客足彩网,李英瑞用“感恩”兩個字來表達了她對母校的感情。“學校的創業氛圍很好,提供的技術指導和免費的場地都給我們創業者帶來很大的便利和幫助。從陝西來到廣東上學工作的這些年,我的思維受到很大的影響,同學同事的先進理念是我創業的動力。”

她回憶起當年,學校的龍騰創業孵化基地剛剛建成,學校在校外也爲創業者提供了場地和指導,這些都爲她現在的成功起到了一定的幫助。她坦言,感謝母校的培養,遵從母校校訓厚德、博學、求是、創新,在創業中努力追求創新,敢爲天下先!在校慶日當天,李英瑞特向學校教育發展基金會捐資助學,感懷師恩,同時她也鼓勵師弟師妹們在大學期間抓緊學業,學好專業的同時,也要多參與社團組織和社會實踐,勇往直前,開拓自我!



初審(一審):夏雪景

複審(二審):張遠秀

終審(三審):譚茵華

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